Dodaarslaan 29 3645 JA Vinkeveen mobiel 06-5185 4656
That’s Lunch
Broodjeslunch € 13,50 per persoon
Lichte crème van paddenstoelen en oude Hollandse kaas
Witte pistolet met salami en ijsbergsla
Bruine pistolet met boeren ham en honing
Krentenbol met roomboter en belegen kaas

Luxe broodjeslunch € 18,00 per persoon
Lichte crème van aardappel, mosterd en Hollandse garnalen
Bagel met roomkaas en gerookte zalm
Sandwich met pesto, gerookte kip, tomaat en sla
Italiaans brood met mozzarella, grove salami en tomaat

Lunch buffet € 23,00 per persoon
Lichte crème van prei en gerookte zalm
Heerlijk pasteitje met aubergine, courgette en Parmezaan
Een buffet met overheerlijke vis, vlees en antipasta salades.
Diverse soorten vleeswaren, rosbief, boerenham en filet American
Broodmand met o.a. volkoren pistolets, maïs pistolets en krentenbrood
Presentatie van verse fruitsoorten

Italiaans lunch buffet € 28,50 per persoon
Verse pasta salade met gerookte zalm met een dressing van basilicum en bieslook
Verse pasta salade met gemarineerde en gegrilde aubergine
Salade Caprèse met pomodori, mozzarella en basilicum pesto

Sandwich van kruidenbrood belegd met Carpaccio en prei scheuten
Sandwich van grof bruinbrood en Vitello Tonato
Sandwich van maïsbrood belegd met gerookte zalm en mayonaise
Ciabatta met gedroogde tomaat, ham en bieslook
Ciabatta met Italiaanse roomkaas, rucola en pijnboompitten

Warm
Ragout van kip met Italiaanse kruiden en mascarpone kaas

Dessert
Hangop met in de rode wijn gemarineerde aardbeien en honing

That’s Bread
De lekkerste broodjes en ander lekkers
Stokbrood, knoflook kruidenboter
Stokbrood, gezouten roomboter
Stokbrood, olijven tapenade
Zuurdesem brood, vinaigrette
Turks brood, tomaten en basilicum pesto

Diverse gemengde broodjes
Beenham, asperges en honing mosterddressing
Sandwich, Emmentaler, chips en dijonaise
Ciabatta tzatziki, mesclun, chorizo en zwarte olijven
Carpaccio, oude Hollandse kaas, cornichons en zongedroogde tomaat
Vitello tonato, kalfsfricandeau, kappertjes en tonijn-ansjovis mayonaise

Vis
Avocado krab salade
Tartaar, Noorse zalm en rode uiten
Bagel, gerookte zalm, cream cheese en bieslook
Rilette, makreel, sjalotje, boeren yoghurt en zure bom
Italiaanse bol, gerookte zalm, Hüttenkäse, bosui en kappertjes

Vlees
Op turf gerookte metworst, mosterd en augurk
Gegrild spek, honing en grove mosterd
Pastrami, piccalilly, augurk en uitjes
Gerookte Amsterdamse ossenworst
Halfom, lever, pekelvlees en maldonzout

Kaas
Kaas, geroosterde courgette en aubergine
Italiaanse bol, mortadella, mozzarella, zongedroogde tomaat en olijven
Taco, Hollandse geitenkaas, ratatouille en yoghurt
Bagel, mozzarella, tomaat en basilicum pesto
Geitenkaas, kastanje champignons, honing en walnoten

Panini
Gorgonzola, chorizo en geroosterde paprika
Mozzarella, gedroogde tomaat en verse basilicum
Bresaola, Parmezaanse kaas en gedroogde tomaat
Pastrami, mozzarella, gepofte knoflook en champignons
Gegrild katenspek, zuurkool, mosterd en nootmuskaat

Prijzen
Alle genoemde tarieven zijn onder voorbehoud.
Alle genoemde prijzen zijn exclusief btw, tenzij anders vermeld.
6% voor food en non-alcoholica en 21% voor alle overigen.